十五夜のうさぎさん
今日は十五夜を楽しむべく懐中汁粉を頂いた
末富さんの懐中汁粉は意匠が季節ごとに
違ってて、お友達に送っても喜ばれるし
いつも楽しく食させて頂いてる…
お湯を注ぎすぎると薄くなるので注意書きは
守ったほうが美味しく頂ける （￣ー+￣）
末富のGM？…ちょっと前お見かけしたら
トレンチコートに身を包み、とてもお洒落な
ムッシューだった
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2008年9月14日 (日)
2008年9月 8日 (月)
重陽～とらや～
季節限定のお菓子…その名は≪重陽（ちょうよう）≫
9月9日の重陽は栗節句とも呼ばれており
栗を食べる習慣があったそう…
（とらやさんの生菓子解説より）
中にはきざまれた栗が入っていて
お抹茶と良く合いましたョ ヽ(´▽｀)/
とらやさんの和菓子…贅沢ですわ、ほんと…
意匠と素材、そしてアイデアの良さにいつもやられてます
とらやさんホームページは
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2008年9月 6日 (土)
和久傳さんのわたぼうし
和久傳わんのわたぼうし…
花嫁のわたぼうしのように、ふんわりやわらかな
口当たりの求肥で包まれたお菓子
大好きな一品…ペロリと平らげてしまう。
何故だかいつも南瓜餡の時に頂く事が多く…
なので南瓜餡だけだと思っていた。
実は季節により中の餡が替わるらしく
＊春 「桜餡」
＊夏 「うすい豆餡」→「南瓜餡」
＊秋 「栗餡」
＊冬 「柚子餡」→「黒豆餡」
よく考えられてますよね(･∀･)ｲｲ!
和久傳 伊勢丹店にて…
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2008年9月 1日 (月)
2008年8月27日 (水)
Qu'il fait bon ! ～ 桃 Pêche ～
季節の完熟した果物がた～っぷりひしめき合い
フォークで切ると、タルトがさくさくっと砕ける…
完熟果物の甘さと香ばしいタルトの相性抜群！
口福の一言に尽きる…
キル フェ ボン 京都
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2008年8月23日 (土)
2008年8月16日 (土)
2008年8月 8日 (金)
幾松さんで納涼床
東京からいらしたお友達に、京都らしいおもてなし
床での御食事はおてんとう様のご機嫌を伺わねばならない…
この日は運よく曇り…遠くではゴロゴロと雷様が鳴っていた。
支配人のムッシューに幾松さんと桂小五郎さんのエピソードを
お話して頂いた…何度目かなぁ…
でもついつい忘れて聞き入ってしまう。
鱧や鮎、季節の美味を日本酒＜幾松＞と共に頂く…
さらりとして癖のない日本酒だった
外国からのお客様もいらしてた…
幾松
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café de 和久傳
和久傳さんの茶菓店…
平日夕方は静かで落ち着ける。
季節ごとにメニューが替わり今回は
グレープフルーツのジュレを頂いた。
東京から来たお客様をお連れするといつも喜んで
頂けるお店…
椅子のアームのアールが何とも心地良い。
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